A receita de salmão com molho de alcaparras é uma opção deliciosa e saudável para o jantar. Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser servida com arroz branco e legumes cozidos, o que a torna perfeita para um jantar em família ou entre amigos. Se você quer surpreender os seus convidados com uma refeição saborosa e diferente, confira a seguir nossas dicas de como preparar a receita de salmão com molho de alcaparras.
Ingredientes
Para preparar a receita de salmão com molho de alcaparras, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de filés de salmão
- 1 xícara de alcaparras
- 1 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 cebola pequena em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho, alecrim) a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e ervas frescas a gosto.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e frite os filés até que estejam dourados dos dois lados.
- Retire os filés da panela e reserve.
- Logo após, na mesma panela, adicione as rodelas de cebola e refogue até ficarem macias.
- Em seguida, adicione as alcaparras, o vinagre branco e um pouco de água na panela e misture bem.
- Por fim, volte os filés de salmão para a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que o salmão esteja cozido e o molho esteja espesso.
Acompanhamentos:
Algumas sugestões são:
- Arroz branco: o arroz branco é um acompanhamento clássico e fácil de preparar. Você pode temperá-lo com ervas frescas ou temperos para dar um toque especial.
- Legumes cozidos: os legumes cozidos são uma opção saudável e saborosa para acompanhar o salmão com molho de alcaparras. Você pode usar legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor, cenoura, ervilhas, entre outros.
- Purê de batatas: o purê de batatas é outro acompanhamento clássico que combina bem com o salmão com molho de alcaparras. Você pode temperá-lo com ervas frescas ou queijo ralado para dar mais sabor.
- Batatas assadas: as batatas assadas são um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. Você pode temperá-las com ervas frescas, alecrim, tomilho ou outras ervas de sua preferência.
- Salada verde: uma salada verde fresca e crocante é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o salmão com molho de alcaparras. Você pode usar folhas de alface, rúcula, espinafre, entre outras.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos para o salmão com molho de alcaparras. Sinta-se à vontade para experimentar outros pratos que combinem bem com esse prato saboroso e inesquecível.
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