A pizza é um prato típico da culinária italiana que se popularizou em todo o mundo. Feita com massa de farinha de trigo, tomate e queijo, é um prato versátil que pode ser recheado com uma infinidade de ingredientes, de modo a agradar aos mais diversos gostos. Aprenda a fazer uma deliciosa pizza caseira com borda recheada.
Além disso, é um prato fácil de ser preparado em casa, bastando apenas seguir algumas receitas e ter os ingredientes certos, neste sentido, a seguir apresentamos uma receita de pizza caseira com borda recheada, que é uma opção deliciosa e diferente para quem gosta de variar no sabor da pizza.
Para fazer uma pizza caseira com borda recheada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 250ml de água morna
Cobertura:
- 400g de tomate pelado e picado
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela ou qualquer outro queijo de sua preferência)
- Orégano a gosto
- Azeitonas pretas a gosto (opcional)
Borda recheada:
- 200g de queijo ralado (pode ser mussarela ou qualquer outro queijo de sua preferência)
- 4 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas (opcional)
- 4 colheres de sopa de tomate picado
- 4 colheres de sopa de cebola picada
- 4 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
Para fazer a massa, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Adicione o azeite e a água morna e misture até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e amasse até que fique macia e elástica, em seguida, coloque a massa em uma tigela untada com azeite e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Enquanto isso, prepare a cobertura misturando o tomate, a cebola, o alho, o orégano e as azeitonas pretas em uma tigela.
Depois que a massa crescer, abra-a com um rolo em uma assadeira untada com azeite, espalhe a mistura de tomate por cima da massa e polvilhe com o queijo ralado.
Para fazer a borda recheada, misture o queijo ralado, as azeitonas, o tomate, a cebola e o azeite em uma tigela. Disponha essa mistura na borda da massa, deixando cerca de 1 cm de espaço entre a borda e o recheio.
Por fim, leve a pizza ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido. Sirva quente.
Conclusão
Ao preparar uma pizza caseira com borda recheada, é possível experimentar novos sabores e surpreender os amigos e familiares com uma receita diferente e saborosa. Além disso, fazer a pizza em casa permite escolher os ingredientes de acordo com o gosto de cada um, o que pode ser uma ótima opção para aqueles que têm restrições alimentares ou preferencias específicas.
Com um pouco de criatividade e habilidade na cozinha, é possível fazer uma pizza deliciosa e satisfatória, que será um sucesso garantido entre os convidados, portanto, se você gosta de pizza e quer experimentar uma versão diferente e saborosa, essa receita de pizza caseira com borda recheada é uma opção incrível para testar em casa.
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