O chocotone é uma deliciosa opção de doce para compartilhar com amigos e familiares durante as festas de fim de ano. Originário da Itália, este bolo enrolado é recheado com chocolate ou outros ingredientes de sua preferência e é coberto com um delicioso glaceado de açúcar e ovos.
Além de ser uma opção deliciosa, o chocotone também é relativamente fácil de fazer em casa, bastando seguir uma receita simples e ter um pouco de paciência enquanto a massa cresce, se você está procurando por uma receita de chocotone deliciosa e fácil de fazer, confira a nossa sugestão a seguir!
Ingredientes
Para fazer um chocotone, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 30g de fermento biológico fresco (ou 15g de fermento seco)
- 1 ovo
- 300ml de água morna
- 50g de manteiga
- Recheio a gosto (chocolate, frutas, doce de leite, etc.)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o ovo e o fermento e misture bem.
- Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e homogênea. Adicione a manteiga e misture novamente até que ela esteja bem incorporada.
- Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).
- Em seguida, abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo, formando um retângulo. Disponha o recheio por toda a superfície da massa, deixando uma borda de cerca de 1cm em todos os lados.
- Enrole a massa com o recheio como se fosse um rocambole, começando pelo lado mais comprido.
- Transfira o chocotone para uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele o chocotone com ovo batido e leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Espero que você goste! Se quiser, pode acrescentar nozes ou castanhas picadas na massa ou no recheio para dar mais sabor e crocância, boa sorte na cozinha!
Conclusão
Em resumo, o chocotone é uma opção deliciosa de doce para compartilhar com amigos e familiares durante as festas de fim de ano, com uma massa macia e um recheio surpreendente, este bolo enrolado é um sucesso garantido em qualquer ocasião.
Além disso, é relativamente fácil de fazer em casa, bastando seguir uma receita simples e ter um pouco de paciência enquanto a massa cresce, se você ainda não experimentou o chocotone, não deixe de preparar essa delícia em sua próxima ocasião especial!
Em seguida, veja também: Panetone Caseiro a delícia do Natal