A caponata de repolho é uma receita diferente e muito saborosa, perfeita para acompanhar uma de suas refeições ou para comer com torradinhas, biscoitos ou pães diversos. Bem fácil de preparar, essa delícia saudável é assada no forno e você vai querer fazer sempre, pois fica deliciosa. Confira a receita e faça a fantástica caponata de repolho, que vai agradar a todos!
Como fazer caponata de repolho
Para o preparo da caponata de repolho, bem simples de fazer, utilizaremos: azeite, repolho, cebola, amendoim torrado sem pele, uvas-passas, açafrão, sal e raspas de limão. Vamos começar picando o repolho em tiras finas e colocar em uma assadeira com os demais ingredientes, com exceção das raspas de limão, misturando bem. Em seguida, iremos assar no forno alto por cerca de 40 minutos, mexendo bem a cada 10 minutos, até dourar bem. Por fim, vamos tirar do forno, colocar as raspas de limão e, se desejar, regar com mais azeite. Pronto, sirva e aprecie sua saborosa caponata de repolho!
Ingredientes da receita de caponata de repolho
- 1 cebola média picada
- 1 colher (chá) açafrão
- raspas de meio limão tahiti (a gosto)
- 4 colheres (sopa) uvas-passas (opcional)
- 100g amendoim torrado sem pele
- sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- ½ repolho grande
Modo de preparo
- Pique o repolho em tirinhas finas e coloque em uma assadeira retangular grande.
- Acrescente os demais ingredientes (com exceção das raspas de limão), misturando bem.
- Leve para assar em forno alto por cerca de 40 minutos, até ficar dourado,mas vá retirando do forno a cada 10 minutos e, para que tudo se incorpore, mexa bem, retornando ao forno em seguida.
- Depois disso, tire do forno e coloque as raspas de limão.
- Se desejar, regue com mais azeite, e transfira para uma travessa refratária de servir.
- Sirva e aproveite sua maravilhosa caponata de repolho, bom apetite!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Misture coco queijo ovos e leite e prepare um delicioso bolo queijadinha é só misturar e assar
Orelha de gato conhecida também como cueca virada um biscoito delicioso para servir com chá ou café
Geladinho fácil feito com apenas 2 ingredientes para fazer e vender ou fazer para família
Como limpar as bocas do fogão ou chapinhas com essa misturinha mágica sem fazer esforço
Salada de chuchu com bacon uma salada deliciosa e que toda sua família vai amar