O pudim de sorvete com calda é uma verdadeira combinação dos sonhos para os amantes de sobremesas geladas. Nessa deliciosa criação, o clássico pudim encontra a refrescância e a cremosidade do sorvete, resultando em uma sobremesa irresistível. A base do pudim é feita com ingredientes como leite condensado, leite e ovos, garantindo sua textura macia e consistente.
Já a calda, pode ser de caramelo, chocolate ou qualquer outro sabor que harmonize com o sorvete escolhido. Ao servir, o contraste entre o pudim gelado e a calda quente é uma verdadeira explosão de sabores e sensações na boca. O pudim de sorvete com calda é uma opção perfeita para refrescar nos dias mais quentes ou para saborear em qualquer momento de prazer e indulgência. Seja em uma ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo doce, essa sobremesa é garantia de satisfação e sorrisos à mesa. Experimente essa delícia e deixe-se encantar pelo encontro perfeito entre o pudim e o sorvete.
- 1 Lata de Leite Condensado
- 2 Colheres de Maisena
- 500 ml de Leite
- 4 ovos
- 1 Lata de Creme de Leite
Calda
- 1 xícara de chá de chocolate em pó (não serve achocolatado tipo Nescau)
- 2 xícara de chá de leite
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Bata 4 claras em neve bem firme e reserve.
Em seguida, bata com o fouet (batedor) o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas.
Então, depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar de preferencia na geladeira.
Em seguida, depois que o creme estiver frio ou gelado, misture o creme de leite sem soro neste creme, misture muito bem com o fouet, logo a seguir misture muito bem as claras em neve que estavam reservadas.
Calda
Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda um pouco consistente, para colocar na forma você usará somente a metade dessa calda e reserve a outra parte.
Montagem
Depois de espalhar, em uma forma de pudim com furo no meio, colocar a metade da calda de chocolate no fundo da forma, em seguida coloque todo creme e leve ao congelador/freezer e deixe por uma noite ou pelo menos 12 horas, quanto mais tempo melhor.
Então, depois de totalmente congelado coloque a forma para aquecer no fogo rapidamente “somente um sustinho” de temperatura para ajudar a desenformar, vire em um prato, ou deixe na forma mesmo se não for precisar levar a mesa, pois ele derrete com muita facilidade.
Em seguida, na hora de servir você usará aquela calda de chocolate que você usou somente a metade e colocar em cima de cada pedaço que for servir.
Pronto agora é sentar e saborear esta delicia que é facílima de fazer.
Por fim, gostou dessa receita?
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