A panqueca de frango sem farinha é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa sem glúten. Nessa receita, a farinha é substituída por ingredientes como aveia, batata-doce ou até mesmo uma combinação de legumes. O frango, por sua vez, é desfiado e temperado com ervas e especiarias, resultando em um recheio saboroso e suculento. A massa da panqueca ganha uma textura leve e macia, sem deixar de ser consistente.
É possível criar diferentes variações, acrescentando vegetais picados à massa ou experimentando temperos diferentes para o frango. Ao final, é só rechear as panquecas, enrolar e servir. Essa opção sem farinha é perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer uma opção mais saudável. A panqueca de frango sem farinha é uma opção versátil e saborosa, que pode ser apreciada no almoço, jantar ou até mesmo como um lanche rápido. Experimente essa versão diferenciada e descubra todo o sabor e textura que ela proporciona!
Ingredientes Essa panqueca de frango
- 1 xícara de chá de leite
- Uma xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de queijo ralado
- 2 ovos batidos
Recheio de frango
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tomate maduro picado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
- 200g de catupiry
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de preparo Essa panqueca de frango
Massa:
Então, bata todos os ingredientes no liquidificador. Então, despeje a massa em pequenas porções em uma frigideira antiaderente. Em seguida, veja como preparar a panqueca sem glúten.
Recheio:
Refogue todos os temperos, coloque o frango, acrescente um pouco de água ou caldo de frango, para não ficar muito seco, e o restante.
Em seguida, despeje sobre a massa, cubra com requeijão ou catupury.
Então, coloque o restante da massa por cima.
Por fim, pincele com gema e leve por aproximadamente 30 minutos ao forno.
Em seguida sirva sua panqueca de frango sem farinha.
Por fim, gostou dessa receita?
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