Experimente a irresistível combinação de suavidade e sabor com nosso delicioso Nhoque de Batata! Feito com batatas macias e amassadas, cada pedacinho desse prato clássico derrete na boca. Acompanhado pelo molho de sua preferência, cada garfada revela a perfeita harmonia entre a massa firme e o toque irresistível de queijo ralado por cima. Prepare-se para uma experiência culinária que conquistará seu paladar e deixará todos com água na boca. Descubra o prazer da tradição italiana em cada mordida. Seu jantar nunca mais será o mesmo!
INGREDIENTES
- 1 kg de batatas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Água para cozinhar
- Molho de sua preferência (opcional)
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece descascando as batatas e cortando-as em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las e leve ao fogo médio.
- Em seguida, cozinhe as batatas até ficarem macias e, em seguida, escorra-as bem.
- Então, em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê uniforme. Deixe esfriar um pouco.
- Desse modo, adicione o ovo ao purê de batatas e misture bem, garantindo que o ovo esteja completamente incorporado.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal à mistura de batatas. Comece adicionando uma xícara de farinha e misture bem. Continue adicionando a segunda xícara de farinha gradualmente, até obter uma massa firme e não grudenta. Dependendo da umidade das batatas, talvez você precise adicionar um pouco mais de farinha.
- Polvilhe uma superfície limpa com farinha e coloque a massa de nhoque sobre ela. Divida a massa em pedaços menores e enrole cada pedaço em um formato cilíndrico.
- Assim sendo, com uma faca afiada, corte os cilindros de massa em pequenos pedaços de cerca de 2 centímetros. Você pode deixá-los assim ou pressionar levemente com um garfo para criar ranhuras que ajudarão a segurar o molho.
- Em uma panela grande, leve água com sal para ferver. Adicione os nhoques em porções, cuidando para não sobrecarregar a panela, e cozinhe-os até que eles subam à superfície. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos. Remova-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato.
- Se desejar, aqueça o molho de sua preferência em uma panela separada. Coloque os nhoques cozidos no molho quente e misture delicadamente para cobri-los completamente.
- Por fim, sirva o Nhoque de Batata com o molho de sua escolha e polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.
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