Experimente a deliciosa Picanha ao Forno com Sal Grosso e deixe-se envolver por um festival de sabores irresistíveis! Nesta receita, a suculência da picanha se funde com a crocância do sal grosso, resultando em uma carne macia e perfeitamente temperada. O forno é o palco onde a mágica acontece, transformando a picanha em um verdadeiro espetáculo gastronômico. Ao retirar delicadamente o sal, revela-se uma carne suculenta e pronta para ser saboreada. Seus acompanhamentos ganham ainda mais destaque ao lado dessa estrela principal, proporcionando uma refeição digna de um verdadeiro banquete. Surpreenda seus convidados e desfrute de uma experiência única ao provar essa maravilhosa picanha ao forno com sal grosso. Sua jornada culinária está prestes a atingir um novo patamar de prazer!
INGREDIENTES
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 kg de sal grosso
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Então, em uma assadeira grande o suficiente para acomodar a picanha, espalhe uma camada de sal grosso uniformemente no fundo da assadeira.
- Em seguida, coloque a picanha sobre o sal grosso, com a parte da gordura voltada para cima. Certifique-se de que a picanha esteja em contato com o sal.
- Desse modo, espalhe o restante do sal grosso sobre toda a superfície da picanha, cobrindo-a completamente. Pressione o sal levemente para que adira bem à carne.
- Tempere a picanha com pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione folhas de alecrim fresco para realçar o sabor.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos para uma carne ao ponto. Se preferir mais mal passada, diminua o tempo de cozimento para cerca de 30 minutos. Para um ponto mais bem passado, deixe assar por aproximadamente 50 minutos.
- Após o tempo de cozimento desejado, retire a assadeira do forno e deixe a picanha descansar por cerca de 10 minutos antes de retirar o sal.
- Com cuidado, retire o sal grosso da picanha, fazendo movimentos suaves para não danificar a carne. Use uma faca para auxiliar na remoção do sal, se necessário.
- Transfira a picanha para uma tábua de corte e corte-a em fatias médias.
- Por fim, sirva a picanha ao forno com sal grosso acompanhada de acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, batatas assadas ou uma deliciosa salada.
Por fim, gostou dessa receita?
Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!