Os bolinhos de arroz com parmesão são uma irresistível combinação de sabores e texturas. Essa receita é uma forma deliciosa de reaproveitar o arroz cozido, transformando-o em uma nova e saborosa preparação. O arroz é misturado com queijo parmesão ralado, ovos e temperos, formando uma massa homogênea e aromática. Em seguida, os bolinhos são modelados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, revelando um interior macio e cheio de sabor. O queijo parmesão adiciona um toque de salgadinho e umidade à massa, resultando em uma experiência de comer com prazer. Esses bolinhos são perfeitos como petiscos, acompanhamentos ou até mesmo como uma refeição rápida e deliciosa. Prepare-se para se deliciar com a combinação perfeita de arroz e parmesão em cada mordida.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo parmesão, os ovos, a farinha de trigo e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar os bolinhos em fogo médio.
- Com as mãos úmidas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
- Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos em pequenas quantidades por aproximadamente 3-4 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva os bolinhos de arroz com parmesão ainda quentes e desfrute dessa deliciosa iguaria.
Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos, podendo variar de acordo com o tamanho que você modelar. Aproveite!
Aqui estão algumas dicas para deixar seus bolinhos de arroz com parmesão ainda mais saborosos:
- Escolha um queijo parmesão de qualidade: Opte por queijo parmesão de boa procedência e rale na hora, se possível, para garantir um sabor mais intenso e fresco.
- Varie os temperos: Além da salsa, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como cebolinha, manjericão ou orégano. Isso dará um toque especial aos bolinhos.
- Experimente diferentes tipos de arroz: Você pode usar arroz branco, integral ou até mesmo arroz arbóreo, que é usado para risotos. Cada tipo de arroz trará uma textura e sabor únicos aos bolinhos.
- Teste diferentes formatos: Além dos tradicionais bolinhos redondos, você pode fazer bolinhos em formato de palitos ou até mesmo recheá-los com queijo ou presunto antes de fritar. Explore sua criatividade!
- Aqueça o óleo corretamente: Certifique-se de que o óleo esteja bem aquecido antes de começar a fritar os bolinhos. Isso ajudará a deixá-los mais crocantes e evitará que fiquem encharcados de óleo.
- Sirva com acompanhamentos: Os bolinhos de arroz com parmesão ficam ainda mais deliciosos quando acompanhados de molhos, como maionese temperada, molho de pimenta ou até mesmo um molho de tomate caseiro.
Lembre-se de adaptar a receita de acordo com suas preferências e aproveite essas dicas para tornar seus bolinhos de arroz com parmesão ainda mais especiais!
Por fim, gostou dessa receita?
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