O arroz à moda cantonesa com carne é um prato clássico da culinária chinesa que conquista paladares pelo mundo todo. É uma combinação perfeita de arroz soltinho, carne macia e legumes frescos, resultando em uma refeição saborosa e reconfortante. A carne, geralmente cortada em pequenos pedaços, é refogada juntamente com os vegetais, como cenoura, ervilha e pimentão, em uma mistura de molho de soja e temperos aromáticos. Em seguida, o arroz cozido é adicionado à panela e tudo é delicadamente incorporado, garantindo que todos os sabores se misturem harmoniosamente. O arroz à moda cantonesa com carne é uma ótima opção para uma refeição completa, pois oferece uma combinação equilibrada de carboidratos, proteínas e vegetais. Se desejar, você pode adicionar camarões ou frango para variar a receita. Sirva o arroz à moda cantonesa com carne quente e desfrute de uma explosão de sabores e texturas que irão satisfazer até os paladares mais exigentes.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz cozido e frio
- 300 gramas de carne (pode ser filé mignon, alcatra ou outra de sua preferência) cortada em pequenos cubos
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
Em seguida, adicione a carne cortada e refogue por alguns minutos até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Então, adicione o alho picado, a cenoura, o pimentão e as ervilhas à frigideira. Refogue por mais alguns minutos até os legumes ficarem macios.
Acrescente o arroz cozido à frigideira e misture bem com os legumes e a carne.
Regue o molho de soja por cima do arroz e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e aquecidos.
Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
Por fim, transfira o arroz à moda cantonesa com carne para uma travessa, polvilhe cebolinha picada por cima e sirva quente.,
Dicas:
- O arroz utilizado deve ser cozido e frio, pois isso ajuda a manter os grãos soltinhos.
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como broto de feijão, cebola, brócolis, entre outros.
- Experimente adicionar um pouco de gengibre fresco ralado para realçar o sabor do prato.
- Se desejar um toque agridoce, adicione um pouco de molho de ostra à mistura.
- Sirva o arroz à moda cantonesa com carne como prato principal ou acompanhamento de outras receitas chinesas.
Aproveite essa deliciosa receita de arroz à moda cantonesa com carne, repleta de sabores e texturas irresistíveis.
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