O pão de queijo é uma iguaria irresistível que conquista paladares ao redor do mundo. Com sua casquinha crocante por fora e uma textura macia e elástica por dentro, ele é uma verdadeira tentação para os amantes de queijo. Cada mordida revela o sabor envolvente e o aroma sedutor desse quitute brasileiro. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento em refeições, o pão de queijo é uma opção versátil e deliciosa. Sua origem remonta à culinária mineira, onde ganhou fama e conquistou corações. Hoje em dia, é possível encontrar diferentes versões desse quitute, desde os tradicionais pãezinhos de queijo até variações com recheios e sabores únicos. Independente da forma como é preparado, o pão de queijo é sempre uma explosão de sabor que nos leva a um pedacinho do Brasil em cada mordida.
PÃO DE QUEIJO
INGREDIENTES
- 400 gramas de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 100 gramas de queijo Minas meia cura ralado
- 100 ml de leite
- 100 gramas de manteiga
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Prepare primeiramente as formas pequenas untando-as e enfarinhando-as levemente. Então, reserve-as para uso posterior. Em um recipiente separado, coloque o polvilho e deixe reservado. Em uma panela, adicione o leite, a manteiga e o sal, e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura começar a ferver. Despeje essa mistura fervente sobre o polvilho reservado e misture vigorosamente até obter uma consistência homogênea. Adicione os ovos à massa, misturando bem até que fique lisa e uniforme. Agora é a hora de adicionar o queijo, incorporando-o delicadamente para obter uma massa levemente pastosa. Distribua porções da massa nas formas reservadas, tomando cuidado para não enchê-las em excesso. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados. Desenforme-os enquanto ainda estiverem quentes. Essa receita rende aproximadamente 20 deliciosos pães de queijo.
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