Os tacos mexicanos de carne moída são uma deliciosa opção para os amantes da culinária mexicana. Repletos de sabor e temperos irresistíveis, esses tacos conquistam paladares ao redor do mundo. A combinação da carne moída temperada com especiarias, como cominho, páprica e pimenta, resulta em um recheio suculento e aromático. Além disso, a escolha dos acompanhamentos é essencial para dar um toque especial aos tacos, como queijo derretido, guacamole, salsa fresca e pimenta jalapeño. A massa de taco crocante e leve proporciona a base perfeita para envolver todos esses ingredientes em uma explosão de sabores. Os tacos mexicanos de carne moída são uma verdadeira festa para o paladar.
TACOS MEXICANOS
INGREDIENTES
- 6 tortilhas
- 350 gramas de carne moída
- 4 dentes de alho
- meio quilo de tomate
- sal e pimenta a gosto
- óleo
- queijo ralado a cada taco (opcional)
PARA O PICO DE GALLO
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão verde
- 2 tomates médios
- Algumas folhas de coentro
- 1/2 limão
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para começar com os nossos tacos mexicanos, primeiramente picar o alho e cozinhar em lume muito brando durante 1 minuto, sem tomar cor.
Em seguida, adicionar meio quilo de tomates, já descascados e picados, e aumentar a potência do fogo. Temperar e cozinhar por um tempo. Dessa forma, o tomate vai soltar água, tudo isso deve evaporar, pode demorar um pouco. Depois de evaporado, deixar cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 5 minutos, para adquirir um bom sabor.
Enquanto a água dos tomates evapora, preparar o pico de gallo. Pico de gallo é um molho que combina com tacos mexicanos. Em uma tigela colocar todos os legumes deste molho bem picados. Adicionar o suco de 1/2 limão e mexer bem. Deixar descansar.
Quando o tomate estiver um pouco cozido, juntar a carne moída que escolhemos. Adicionar sua cota de sal e pimenta e cozinhar em fogo alto. Então misturar a carne com o tomate e o alho.
Assim que estiver cozido, está pronto! Aquecer as tortilhas uma a uma de ambos os lados em uma frigideira em fogo médio. Depois colocar algumas colheres de carne por cima, temperar com um pouco de pico de gallo, envolver dando o formato característico de taco e está pronto! Opcionalmente também pode polvilhar queijo ralado por cima.
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