O hambúrguer vegetaria é uma ótima opção para aqueles que desejam reduzir o consumo de carne ou adotar uma alimentação mais saudável. Além disso, eles são muito saborosos e versáteis, podendo ser preparados com uma variedade de legumes, grãos e outros ingredientes. Neste texto, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa de hambúrguer vegetariano que você pode fazer em casa. Acompanhe!
Ingredientes
Para fazer um hambúrguer vegetariano, você vai precisar de:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
Modo de preparo do hambúrguer vegetariano:
- Primeiramente, coloque o grão-de-bico cozido, a aveia, a cenoura ralada, a cebola picada e a salsa picada em um processador de alimentos ou liquidificador e pulse até obter uma mistura grossa e homogênea.
- Em seguida, adicione o azeite, o sal e a pimenta e pulse novamente para misturar.
- Logo após, com as mãos, forme os hambúrgueres com a mistura e coloque-os em uma assadeira ou grelha untada com um pouco de azeite.
- Asse os hambúrgueres em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que estejam crocantes por fora e macios por dentro.
Dicas de acompanhamentos:
Existem muitas opções deliciosas de acompanhamentos para o hambúrguer vegetariano. Algumas sugestões são:
- Pão integral ou pão de trigo: o pão integral é uma opção mais saudável e nutritiva para o hambúrguer vegetariano, mas você também pode usar o pão de trigo se preferir.
- Alface, tomate, cebola e pepino: estes legumes frescos e crocantes são ótimos para dar um toque de sabor e textura ao hambúrguer vegetariano. Você pode servi-los fatiados ou picados, de acordo com sua preferência.
- Molho de tomate, mostarda e maionese light: os molhos são ótimos para dar mais sabor ao hambúrguer vegetariano. Você pode usar molho de tomate, mostarda ou maionese light para dar um toque especial à receita.
- Queijo ralado ou muçarela: o queijo é uma opção deliciosa para acrescentar. Você pode usar queijo ralado ou muçarela derretida, dependendo do seu gosto.
- Batatas fritas ou batatas cozidas: as batatas são um acompanhamento clássico. Você pode prepará-las fritas ou cozidas, dependendo da sua preferência.
- Salada: uma salada fresca e verde é sempre uma boa opção para acompanhar o hambúrguer vegetariano. Você pode misturar alface, tomate, cebola, pepino, aipo e outros legumes de sua preferência.
Essas são apenas algumas sugestões, mas sinta-se à vontade para experimentar outros acompanhamentos e encontrar a combinação perfeita para o seu hambúrguer vegetariano.
Em seguida, veja também: Yakisoba Vegetariano: Super fácil de fazer