Os rolinhos de repolho são uma opção deliciosa e versátil para o jantar em família ou para levar como um lanche saudável para o trabalho ou a escola. Além disso, são uma ótima maneira de aproveitar o repolho, um vegetal rico em nutrientes e pouco calórico.
Para fazer esta receita, você vai precisar de:
- 1 repolho grande
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de carne moída ou frango desfiado
- 1 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Comece por cozinhar o arroz segundo as instruções da embalagem. Em seguida, retire as folhas externas do repolho e corte a base para que fique plana. Coloque água fervente em uma panela grande e adicione o repolho por alguns minutos, até que as folhas fiquem macias e maleáveis. Retire o repolho da água e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a carne moída, o arroz cozido, o tomate, a cebola, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Disponha uma porção da mistura no centro de cada folha de repolho e enrole, como se fosse um rocambole. Prenda os rolinhos com palitos de dente ou coloque-os em uma assadeira untada.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que os rolinhos estejam dourados e crocantes. Sirva a seguir, com um acompanhamento de sua escolha, como arroz branco ou salada verde.
Espero que vocês gostem desta receita de rolinhos de repolho tanto quanto eu! Até a próxima!
Acompanhamentos para Rolinhos de repolho
Os rolinhos de repolho são deliciosos por si só, mas você também pode servi-los com alguns acompanhamentos para complementar o prato. Algumas opções populares incluem:
- Arroz branco ou integral, para um prato completo
- Salada verde, para adicionar um pouco de frescor e crunch
- Molhos, como molho de tomate, molho de iogurte ou molho de pimenta, para dar um toque extra de sabor
- Legumes grelhados, como abobrinha, pimentão ou cenoura, para adicionar cor e nutrientes
- Pão integral ou pão sírio, para mergulhar no molho ou para fazer sanduíches
Você também pode servir os rolinhos de repolho como parte de um prato principal acompanhado de uma sopa ou de uma salada mais robusta. Experimente diferentes combinações e descubra qual é a sua preferida!
Conclusão:
Para concluir, os rolinhos de repolho são uma opção deliciosa e versátil para o jantar em família ou para levar como um lanche saudável para o trabalho ou a escola. Além disso, são uma ótima maneira de aproveitar o repolho, um vegetal rico em nutrientes e pouco calórico.
Para preparar os rolinhos, basta cozinhar o arroz, amaciar as folhas de repolho, misturar a carne moída ou frango desfiado com o arroz, o tomate, a cebola, o molho de tomate e temperos e colocar uma porção da mistura no centro de cada folha de repolho. Em seguida, basta enrolar e levar ao forno até ficarem dourados e crocantes.
Os rolinhos de repolho são deliciosos por si só, mas também podem ser servidos com vários acompanhamentos, como arroz branco ou integral, salada verde, molhos, legumes grelhados ou pão integral ou sírio. Experimente diferentes combinações e descubra qual é a sua preferida!
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