Espaguete à carbonara é um prato italiano que combina ovos, queijo parmesão e bacon. É uma receita fácil de fazer e é perfeita para aqueles dias em que você quer algo rápido e saboroso.
Ingredientes:
Para fazer espaguete carbonara, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de espaguete
- 4 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de bacon em cubinhos
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo Espaguete à carbonara:
Comece fervendo água em uma panela grande e adicionando um pouco de sal, em seguida quando a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe até que esteja al dente, seguindo as instruções da embalagem.
Enquanto o espaguete cozinha, coloque o bacon em uma frigideira e frite até que esteja crocante. Em seguida, retire o bacon da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de gordura.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando o espaguete estiver pronto, escorra a água e adicione o espaguete à tigela com a mistura de ovos. Adicione o bacon crocante e misture bem.
Sirva a carbonara quente, polvilhada com um pouco mais de queijo parmesão ralado e um pouco de salsa fresca, se desejar.
Espero que você desfrute desta deliciosa receita de espaguete carbonara!
Variação de Espaguete à carbonara
Se você está procurando por uma variação da receita de espaguete carbonara, aqui está uma opção que pode ser um pouco diferente da tradicional:
Ingredientes:
- 1 pacote de espaguete
- 4 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo gorgonzola derretido
- 1/2 xícara de bacon em cubinhos
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Comece fervendo água em uma panela grande e adicionando um pouco de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe até que esteja al dente, seguindo as instruções da embalagem.
Enquanto o espaguete cozinha, coloque o bacon em uma frigideira e frite até que esteja crocante. Em seguida, adicione os cogumelos fatiados e refogue até que estejam macios, retire a mistura de bacon e cogumelos da frigideira e reserve.
Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos com o creme de leite e o queijo parmesão, adicione o queijo gorgonzola derretido e misture bem, tempere com sal e pimenta a gosto.
Por fim, quando o espaguete estiver pronto, escorra a água e adicione o espaguete à tigela com a mistura de ovos, adicione a mistura de bacon e cogumelos e misture bem, polvilhe com cebolinha picada antes de servir.
Espero que você desfrute desta deliciosa variação de espaguete carbonara!
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