O leite condensado é um ingrediente versátil e delicioso, mas infelizmente não é vegano. Se você é vegano ou simplesmente está procurando por uma opção mais saudável, não se preocupe! É possível fazer uma receita de leite condensado vegano caseiro que é tão saborosa quanto a versão convencional. Aqui estão os ingredientes e as instruções para fazer a receita de leite condensado vegano em casa:
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco enlatado
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga de coco
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, misture o leite de coco, o açúcar demerara e a água. Leve a mistura ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o amido de milho e misture bem para dissolver.
- Deixe a mistura ferver por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até que engrosse e fique com uma consistência de leite condensado.
- Retire a panela do fogo e adicione a manteiga de coco. Misture bem até que a manteiga esteja completamente derretida e misturada.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
Seus benefícios:
O leite condensado vegano é uma opção mais saudável do que o leite condensado convencional, pois é feito com leite de coco em vez de leite de vaca. Alguns dos benefícios do leite condensado vegano incluem:
- É uma opção sem lactose: O leite de coco é uma opção sem lactose, então o leite condensado vegano é uma ótima opção para pessoas que são intolerantes à lactose ou que evitam produtos lácteos por outros motivos.
- Pode ser uma opção mais baixa em gordura: O leite condensado convencional é um produto muito gorduroso, pois é feito com leite de vaca integral. O leite de coco, por outro lado, é uma opção mais baixa em gordura, então o leite condensado vegano pode ser uma opção mais saudável para aqueles que estão preocupados com o consumo de gordura.
- Pode ser uma opção mais baixa em açúcar: O leite condensado vegano também pode ser uma opção mais baixa em açúcar, dependendo da receita que você usa. Algumas receitas podem usar açúcar demerara ou outros tipos de açúcar mais saudáveis, em vez do açúcar branco refinado usado na receita convencional.
- É uma opção mais sustentável: O leite de coco é produzido de maneira mais sustentável do que o leite de vaca, pois não requer tanto espaço ou alimentação para ser produzido. Além disso, a produção de leite de coco geralmente gera menos emissões de gases de efeito estufa do que a produção de leite de vaca.
Conclusão
Em resumo, o leite condensado vegano pode ser uma opção mais saudável e sustentável do que o leite condensado convencional, dependendo da receita que você usa. É uma opção deliciosa e versátil que pode ser usada em muitas receitas de doces e sobremesas.
Ele é delicioso em receitas de doces, como bolo de leite condensado, ou pode ser usado como substituto em qualquer receita que exija leite condensado. Esperamos que você desfrute desta receita e faça muito bom uso dela!
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