Como fazer empanados: 7 dicas

Os empanados são uma opção deliciosa e versátil para aperitivos, lanches ou pratos principais. Aqui está um passo a passo de como fazer empanados em casa:

1. Escolha o seu recheio: Você pode usar frango, carne, peixe, legumes ou até mesmo queijo. Corte o recheio em pedaços pequenos e temperá-los com ervas, temperos e um pouco de azeite.
2. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180 graus para que os empanados fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
3. Faça a massa: Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha, 1 ovo, 1/2 xícara de água e uma pitada de sal até formar uma massa lisa e homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito molhada, adicione mais farinha.
4. Enrole o recheio: Empane o recheio escolhido na massa, enrolando-o até cobrir completamente, além disso, pode ser útil usar um pouco de farinha na superfície de trabalho para evitar que a massa grude.
5. Coloque os empanados em uma assadeira: Disponha os empanados em uma assadeira untada com um pouco de azeite ou óleo.
6. Asse os empanados: Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Sirva quente, acompanhado de um molho de sua escolha.
7. Opção de fritura: Se preferir, você também pode fritar os empanados em óleo quente até ficarem dourados. Retire-os da panela com uma escumadeira e coloque-os em uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo

2 receitas de para se inspirar

Aqui estão três receitas de empanados deliciosos para se inspirar:

Empanados de frango:

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 peito de frango cortado em cubos
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e o leite até formar uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque os cubos de frango na massa e misture bem para que fiquem bem cobertos.
3. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite os cubos de frango empanados até que fiquem dourados e crocantes, retire do óleo e deixe esfriar em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.

Empanados de carne:

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 500g de carne moída
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e o leite até formar uma massa homogênea, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione a carne moída na massa e misture bem para que fique bem coberta.
2. Em seguida, forme bolinhas com a massa e achatá-las levemente para formar discos.
3. Por fim, Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite os discos de carne empanados até que fiquem dourados e crocantes, retire do óleo e deixe esfriar em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.

Em suma, essas são nossas dicas sobre como fazer empanados.

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