O nhoque é uma opção deliciosa e versátil de prato principal, perfeita para o inverno. Ele é feito com uma massa macia e suave coberta com um molho saboroso, e pode ser servido com uma variedade de ingredientes, desde frango e carne até legumes e queijo. Se você quer aprender a fazer nhoque, confira essa receita fácil e deliciosa:
Para fazer a massa de nhoque, você vai precisar de:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
Você vai precisar de:
- 1 xícara de tomate pelado e picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Para começar, misture a farinha de trigo, os ovos, a água e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, prepare o molho, aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola e o alho até ficarem macios, adicione o tomate picado e o vinho branco e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Depois que a massa descansou, abra-a em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 1/2 centímetro de espessura. Corte a massa em tiras finas ou em quadrados e cozinhe em água fervente por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que o nhoque flutue na superfície, escorra o nhoque e misture-o com o molho de tomate. Sirva quente, polvilhado com queijo ralado e ervas frescas a gosto.
Acompanhamentos para o nhoque:
Existem muitas opções deliciosas de acompanhamentos para o nhoque. Algumas ideias incluem:
- Queijo ralado: o queijo ralado é um acompanhamento clássico para o nhoque. Ele adiciona um sabor delicioso e um pouco de cremosidade ao prato, além disso, experimente diferentes tipos de queijo, como parmesão, gorgonzola ou provolone, e encontre o que mais gostar.
- Ervas frescas: as ervas frescas, como manjericão, salsinha ou coentro, são uma ótima opção para adicionar sabor e cor ao nhoque, adicione-as por cima do prato assim que estiver pronto para servir.
- Tomates frescos: os tomates frescos são uma opção saudável e saborosa para acompanhar o nhoque, eles adicionam uma pitada de doçura e uma pitada de cor ao prato, corte os tomates em rodelas e adicione-os por cima do nhoque assim que estiver pronto para servir.
- Molho de tomate caseiro: o molho de tomate caseiro é uma opção deliciosa e saborosa para acompanhar, ele é fácil de fazer e adiciona um sabor ainda mais autêntico ao prato.
- Legumes grelhados: os legumes grelhados são uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o nhoque. Corte os legumes em pedaços grandes e grelhe-os até ficarem macios e dourados. Sirva os legumes ao lado do nhoque.
Experimente diferentes opções de acompanhamentos e encontre o que mais gostar!
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