O bolo vulcão de brigadeiro é uma sobremesa deliciosa e original, perfeita para surpreender os convidados em qualquer ocasião. Esse bolo é feito com uma camada de bolo de chocolate recheada com brigadeiro e coberta com mais brigadeiro derretido por cima, fazendo com que ele pareça um vulcão com calda escorrendo. Além de ser muito saboroso, esse bolo é fácil de fazer e pode ser preparado com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Para fazer o bolo vulcão de brigadeiro, você vai precisar de:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chocolate em pó
Em suma, Para fazer o bolo, basta misturar todos os ingredientes do bolo em uma tigela e misturar bem. Depois basta colocar a massa em uma forma untada e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado por cima.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de brigadeiro, para isso, basta misturar o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e mexer até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo, depois basta deixar esfriar um pouco e rechear o bolo.
Quando o bolo estiver pronto e frio, basta cobri-lo com o brigadeiro derretido e decorar como quiser. Algumas opções são colocar granulado por cima ou acrescentar frutas frescas para dar um toque de frescor, sirva o bolo ainda quente para que a calda de brigadeiro fique escorrendo pelo bolo, dando a impressão de um vulcão em erupção.
Dica de acompanhamentos:
Existem muitas opções de acompanhamentos que combinam bem com o bolo vulcão de brigadeiro. Algumas opções incluem:
- Creme de avelã: um creme feito com avelãs moídas, açúcar e manteiga.
- Chantilly: um creme de chantilly caseiro ou comprado pronto pode ser uma opção saborosa e leve para acompanhar o bolo vulcão de brigadeiro, você também pode acrescentar frutas frescas ou secas ao chantilly para um toque ainda mais especial.
- Além disso, outra opção é sorvete de creme: um sorvete de creme é uma opção refrescante e cremoso para acompanhar o bolo vulcão de brigadeiro, você pode servir o sorvete junto com fatias do bolo ou colocar uma bola de sorvete sobre uma fatia do bolo e servir como um sundae.
Em suma, esse bolo é uma ótima opção para servir em festas ou em ocasiões especiais, e com certeza vai agradar a todos os convidados, experimente essa receita e surpreenda a todos com um bolo vulcão de brigadeiro delicioso e original.
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