Você já se deparou com o desejo de algo rico e cremoso? Talvez seja um lanche tardio à noite ou um aperitivo noturno. Seja qual for o caso, você provavelmente não quer ir procurar um peito de frango e cortá-lo só para fazer um simples patê. Felizmente, com um pouco de planejamento, fazer um patê de frango não tem que ser difícil.
No entanto, leva algum tempo e esforço. A boa notícia é que se você der algumas tentativas a esta receita, então logo se tornará mais fácil a cada vez. Fazer patê de frango não é muito complicado desde que você siga estes 5 passos simples: planejar com antecedência; marinar a carne; manter as coisas refrigeradas; selar no suco; e adicionar suas especiarias. Uma vez ultrapassados esses primeiros passos, as coisas se tornam muito mais fáceis!
Modo de preparo:
Para fazer patê de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o creme de leite, a maionese, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada até que fique homogêneo. Transfira a mistura para um processador de alimentos ou um liquidificador e bata até ficar bem cremoso.
Transfira o patê para um recipiente fechado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem frio e firme.
Faça seu patê para um acabamento crocante
Você deve ter notado que seu patê teve um ótimo sabor nas primeiras vezes, mas ele começa a ter um sabor seco depois de um tempo, a razão para isso é que seus temperos já estão no ar há muito tempo isto fará com que os sabores se tornem obsoletos e as especiarias percam seu sabor. Evite que isso aconteça assando o seu patê no forno.
Você pode assar seu patê por 10-15 minutos a 350-400 graus Fahrenheit. Você também pode usar outros métodos de cozimento, mas um forno é o mais fácil e mais conveniente.
Aproveite seu patê acabado!
Parabéns! Você fez patê de frango com sucesso. Pode ser preciso um pouco de prática, mas uma vez que você pegar o jeito, será divertido e fácil fazer patês toda vez que você tiver sobras de frango. Agora que você sabe como fazer patê de frango, você pode fazer um grande lote e mantê-lo na geladeira por alguns dias ou pode fazer um patê para cada dia que você não queira sair para jantar.
Há algo sobre pegar um simples patê quando você não tem vontade de sair para jantar que é ótimo. Estes patês também podem fazer grandes presentes, especialmente se você os fizer antes do tempo e os guardar em pequenos recipientes.
Você também pode usar estes patês como aperitivos quando tiver amigos para o jantar ou como um lanche após as aulas para seu filho.
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