Vamos aprender a fazer um delicioso Pastel de Feira? Esse é de carne moída, muito bem temperadinha, veja logo abaixo
PASTEL DE FEIRA DE CARNE MOÍDA
Tempo de Preparo: 90 Minutos
Rendimento: 15 porções
INGREDIENTES
MASSA
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 dose de pinga (50 ml)
- 250 ml de água
RECHEIO
- colher de sopa de azeite
- 1 kg de carne moída
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- ½ colher de chá de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ colher de chá de páprica doce
- ½ xícara de chá de pimentão picado
- 4 ovos cozidos e picados
- Salsinha picada a gosto(opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
MASSA
- Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o óleo, a pinga, a água (aos poucos) e misture até virar uma massa
- Transfira em seguida, a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a até que ela comece a desgrudar das mãos
- Então, embale a massa no plástico filme e deixe-a descansar por 15 minutos
- Dessa forma, coloque a massa em uma bancada enfarinhada novamente e, com a ajuda de um rolo, abra-a de modo a deixá-la bem fina
- Acrescente o recheio, corte a massa e feche os pastéis com a ajuda de um garfo. Repita o processo até a massa acabar
- Por fim, frite-os em óleo bem quente e sirva na sequência
RECHEIO
- Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio e refogue a carne moída no azeite
- Então, acrescente a cebola, o alho, sal, pimenta, a páprica, o pimentão, mexa sem parar e deixe cozinhar até que os ingredientes comecem a murchar
- Por fim, adicione os ovos e a salsinha, misture e reserve
Dicas: Confira se o óleo está bem quente antes de fritar os pastéis.
Siga nosso YouTube e o Instagram para receber novas receitas deliciosas todos os dias.