Vá se preparando para o Natal e como sugestão vamos te ensinar a fazer um delicioso Lombo com molho barbecue, confira agora
LOMBO ASSADO COM MOLHO BARBECUE
Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 2 porções
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de cominho em grãos
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 400 gramas de lombo de porco
- Azeite a gosto
PARA O MOLHO VOCÊ VAI PRECISAR DE:
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 2 xícaras de chá de ketchup
- 1 folha de louro
- 1 colher sopa azeite
- 2 colheres sopa cebola branca picada
- 2 colheres sopa cebola roxa picada
- 1/2 xícara chá açúcar mascavo
- 1/2 xícara chá vinagre
- 2 colheres sopa molho inglês
- 1/2 xícara de chá de água
O modo de preparo desta receita é bem simples então, tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma vasilha, coloque as pápricas, o cominho, a canela, o açúcar mascavo e misture bem.
- Em seguida, tempere a carne com sal e pimenta e passe nessa mistura de temperos.
- Então, leve para grelhar em uma frigideira com azeite por 3 minutos cada lado.
- Dessa forma, em uma panela, coloque o azeite e refogue as cebolas.
- Logo após, adicione o açúcar mascavo, o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
- Acrescente o molho inglês, o ketchup, o louro, a água e cozinhe em fogo baixo até molho engrossar.
- Então, transfira metade do molho para uma travessa e adicione os pedaços de carne.
- Por fim, cubra com o restante do molho e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
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