10 receitas praticas para ser feliz!

Um bom doce fácil é ideal para melhorar qualquer situação. Seja em confraternizações de trabalho, reuniões de amigos e familiares ou simplesmente para ficar em casa e adoçar seu dia então pensando nisso, selecionamos 50 receitas de doces fáceis de preparar, para saciar sua vontade em poucos minutos Qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha, pode preparar estas receitas que funcionam também como sobremesas fáceis:

1. Doce fácil de Beijinho de Coco

Ingredientes:

2 latas de leite condensado (de 395 g cada)

1 pacote de 100g de coco ralado (escolha uma marca de boa qualidade)

1 colher (de sopa) de manteiga

Açúcar cristal ou coco ralado para passar os docinhos

Cravo para decorar

Modo de Fazer

Primeiramente coloque os 3 primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre, Não pare de mexer, senão queima Quando começar a endurecer e você puder ver o fundo da panela, está bom.

Então Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no açúcar cristal ou no coco ralado.

Em seguida espete um cravo em cada um, coloque em forminhas de papel pronto.

2. Doce fácil de Docinho de Leite Ninho

INGREDIENTES

• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de leite integral em pó
• 50 ml de leite de coco
• açúcar refinado
• coco ralado e cravos-da-índia para enfeitar

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente em uma tigela, misture bem o açúcar com o leite em pó.
2. Em seguida acrescente aos poucos o leite de coco e amasse bem até obter uma massa firme e homogênea.
3. Por fim modele a massa em bolinhas, passe-as no açúcar ou coco ralado e enfeite com o cravo-da-índia.

3. Doce fácil de Pudim de Leite Condensado Fácil

Ingredientes

• 3 Ovos
• 1 Lata de Leite Condensando
• 300ml de Leite (ou a mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 Colheres (sopa) de Karo (Glucose de Milho)

Instruções

1. Primeiramente em um liquidificador adicione o leite, leite condensado e os ovos e bata. (Se desejar um pudim solido bata apensas para misturar, para um pudim furadinho bata bem).
2. Então em uma forma para pudim (cone no meio) adicione o karo e espalhe com uma espatula por toda a forma.
3. Em seguida adicione o creme batido e cubra a forma com papel alumínio.
4. Leve para assar em forno pré aquecido assim á 180ºC por 40 minutos e depois por mais 20 minutos sem o papel alumínio. (Esse tempo pode variar de forno pra forno).
5. Então Leve para gelar (o ideal é que fique bem gelado antes de desenformar)
6. Por fim para desenformar aqueça a forma no fogo rapidamente, passe uma faquinha em toda volta, coloque um prato por cima

4. Doce de Leite Caseiro

INGREDIENTES

• 1 litro de LEITE INTEGRAL TIPO A (Quanto mais gordo e fresco for o leite, mais gostoso vai ficar o doce de leite)
• 1 + 1/2 xícara de AÇÚCAR CRISTAL (ou apenas 1 xícara se preferir menos doce)
• 2 colheres de sopa de GLUCOSE (reduz a probabilidade do doce cristalizar enquanto você mexe)
• 1 pitada de SAL
• 1 FAVA DE BAUNILHA (ou extrato no final do preparo)
• 1/4 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO (previne que a proteína do leite coagule, o que no final resulta em um doce de leite com uma consistência mais cremosa)

MODO DE PREPARO

1. Junte todos os ingredientes, menos o bicarbonato, em uma panela grande e alta.
2. Cozinhe em fogo médio/alto, mexendo para que o açúcar se dissolva, até que comece a formar uma espuma leve por cima do leite. Então abaixo o fogo para o mínimo e junte o bicarbonato. Mexa até que o leite pare de subir.
3. Continue cozinhando em fogo bem baixo, mexendo de quando em quando para não grudar. Quando ele já estiver quase na consistência final cozinhe mexendo bastante para que ele reduza mais rapidamente e pegue corpo.
4. Quando o leite tiver reduzido para quase 1/4, ou estiver na cor desejada e com consistência de doce de leite, retire da panela e reserve em um pote fechado até esfriar.

5. Doce fácil de Suspiro, sem erro!

NGREDIENTES:

• 2 claras
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO:

Preaqueça o forno à 100 graus.

Na batedeira bata as claras em neve.

Quando elas estivem  em ponto de neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. Até que oa çúcar esteja bem incorporado.

Com a ajuda de um saco de confeiteiro coloque em uma assadeira forrada com tapete de silicone ou papel manteiga.

Caso você queira pode também modelar com duas colheres… Fica bem fofo também.

Asse por duas horas em forno à 100 graus, caso seu forno não tenha essa temperatura deixe em fogo baixo e coloque uma colher de pau para que a porta fique entreaberta, assim a temperatura se mantém baixa.

Isso para que os suspiros sequem sem ficar morenos.

6. Doce fácil de Danoninho Caseiro

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 2 potes de iogurte natural (eu usei 3 do grego porque o pote é menor)
• 1 pacote de suco de morango em pó

COMO FAZER:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tijela.
2. Misture bem para que vire um mistura homogênea.
3. Agora o pulo do gato desta receita, assim quanto mais voce bater com o batedor de arame, mais ar voce leva para dentro da mistura, mais aerado fica seu danoninho, mai leve e gostoso ele fica.
4. Em seguida Coloque em potinhos e leve para geladeira.
5. Rende bastante, mas não dura nada!

INGREDIENTES

• 1 + 3/4 xíc. de leite de coco fresco
• 1/2 xíc. de leite de amêndoa
• 2 col. de sopa de açúcar
• 2 col. de sopa de pasta de amendoim integral
• 1/4 xíc. de cacau 100%
• 1 pitada de sal
• nibs de cacau para decorar – opcional

PREPARO

1. Primeiramente em uma panela, coloque todos os ingredientes, menos o nibs de cacau;
2. Então mexa sem parar com um fouet, em fogo baixo;
3. Por fim quando a mistura começar a engrossar, desligue o fogo e sirva ainda quente.

8. Doce fácil de Muffin de brownie de chocolate

Ingredientes

• 180 gramas de chocolate meio amargo
• ⅔ de xícara de chá de leite quente
• 5 colheres de sopa manteiga sem sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ⅔ de xícara de chá de açúcar
• ⅓ de xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ⅓ de xícara de chá de cacau em pó
• ½ colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Primeiramente derreta o chocolate com o leite quente.
2. Em seguida adicione na mistura a manteiga, os ovos, a baunilha e misture bem.
3. Então acrescente os açúcares e misture.
4. Em seguida coloque a farinha, o cacau, o sal, o fermento e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje em forminhas de muffins (deixe cerca de 1 dedo faltando para completar) e leve assim ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
6. Por fim agora é só servir. Bom apetite.

9.COMO FAZER BRIGADEIRO DE COLHER

INGREDIENTES

• 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado com ou sem lactose(395 g)
• ¼ de xícara (chá) de chocolate em pó (30 g)
• 25 g de manteiga

PREPARO

Primeiramente numa panela média e de fundo grosso, aqueça o leite condensado e o chocolate.

Sempre mexendo, para não grudar nem queimar no fundo, e tomando cuidado, pois ele espirra bastante e é muito quente.

Em seguida, passados uns 12min, surgirão bolhas grandes, aí a mistura começa a escurecer e a ganhar um brilho diferente, começa a engrossar, as bolhas vão aumentando e espirrando, de repente começam a borbulhar muito rápido, aí abaixam e ficam mais calmas.

Nessa hora, se você tombar a panela de lado, o brigadeiro começará a querer se soltar do fundo e estará brilhante e pronto.

Por fim Retire do fogo, junte a manteiga e passe pra tigela de servir.

10. Doce fácil de Brigadeiro de Chocolate Branco

Ingredientes

• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• 1 colher (sopa) de MANTEIGA
• 120 gramas de CHOCOLATE BRANCO
• 2 colheres (sopa) de CREME DE LEITE de caixinha

Modo de Preparo

1. Primeiramente em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo e cozinhe até que solte do fundo, o mesmo ponto do brigadeiro comum.
2. Então acrescente o chocolate branco e cozinhe mais um pouco até derreter bem.
3. Desligue, acrescente o creme de leite e misture.
4. Em seguida coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar, depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Por fim enrole os docinhos e passe em confeitos de sua preferência.