Olha que receita maravilhosa de Lombo suíno preparado na cerveja , fica super macio. Vem aprender, veja logo abaixo
LOMBO SUÍNO NA CERVEJA
Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
- 800 gramas de lombo suíno
- 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Extrato de tomate a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de cerveja preta
O modo O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma vasilha, coloque a carne e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Então, em uma panela, coloque o azeite e sele os medalhões de todos os lados.
- Em seguida, transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
- Dessa forma, na mesma panela, coloque a cebola e, com uma espátula, retire todo o fundo que ficou na panela.
- Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a retirar todo o fundo.
- Acrescente em seguida, o açúcar mascavo e deixe a cebola caramelizar.
- Adicione o extrato de tomate, a mostarda e misture bem.
- Junte a farinha, mexa novamente e deixe cozinhar por uns dois minutos.
- Então, despeje a cerveja e cozinhe até engrossar.
- Por último, adicione a cerveja e cozinhe até engrossar.
- Por fim, sirva a carne com esse molho ainda quente.
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