Essa receita de sorvete de abacaxi caseiro é super fácil e você vai precisar apenas de alguns ingredientes. Sorvetes são a sobremesa perfeita para o verão, mas às vezes podem ser um pouco caros.
Com esta receita, você pode economizar dinheiro e ainda desfrutar da fruta fresca do abacaxi.
Como fazer Sorvete de Abacaxi
Para fazer o Sorvete de abacaxi, transfira o abacaxi picado para a panela, adicione o açúcar e misture. Em seguida, coloque em fogo pequeno, tampe a tampa e mexa de vez em quando; Depois, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o abacaxi esteja cozido, espere esfriar e reserve. Em seguida, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado; Em seguida, bata tudo por cerca de 2 minutos; Em seguida, transfira esta mistura para uma tigela coberta e coloque na geladeira ou no freezer por 1 1/2 horas ou até formar cristais de gelo; Transfira essa mistura para um liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos; Adicione o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo; Despeje essa mistura em uma tigela tampada e coloque de volta na geladeira ou no freezer; Por fim, deixe descansar por cerca de 3 a 4 horas ou até que esteja bem firme.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 3 porções
INGREDIENTES
- 1 abacaxi cortado em cubos (800g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- Uma lata de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos;
- DICA: descarte aquela parte durinha do meio do abacaxi (miolo);
- Transfira o abacaxi picado para uma panela, adicione o açúcar e misture. Em seguida, leve ao fogo baixo, tampe e mexa de vez em quando;
- Então, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até cozinhar o abacaxi e aguarde esfriar e reserve.
- Então, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado;
- Em seguida, bata tudo por cerca de 2 minutos;
- Em seguida transfira essa mistura para uma tigela com tampa e leve ao freezer ou congelador e deixe por 1 hora e meia ou até ele formar cristais de gelo;
- Transfira essa mistura para a batedeira e bata por 5 minutos, em velocidade média;
- Adicione o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo;
- Despeje essa mistura numa tigela com tampa e leve novamente ao freezer ou congelador;
- Por fim, deixe por cerca de 3 a 4 horas ou até que fique bem firme.
- DICA: na metade do tempo, misture o sorvete com uma colher, para que o abacaxi não dessa todo para baixo.
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