Os bolinhos de carne com pão amanhecido são uma delícia que agrada a todos os paladares. O preparo é bem simples e rápido, além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde ou da noite.
A receita leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa, como carne moída, farinha de trigo e ovos. Para dar um toque especial à massa dos bolinhos, utilizei temperos frescos e ervas aromáticas do meu jardim: alecrim, manjericão e orégano. Ficou delicioso!
Como fazer BOLINHO DE CARNE
O Bolo de Carne é simples e fácil de fazer. Os ingredientes para este prato são: carne picada, baguete velha, ovos, queijo creme (recheio), tomate, louro em pó, noz-moscada, pimenta-do-reino, salsa, cebola, alho, sal, leite (para amaciar o pão)), farinha de aveia e migalhas de pão (para cobertura). Vamos cortar o pão amanhecido, mergulhá-lo no leite e espremê-lo com as mãos. Vamos adicionar ao pão carne moída, ovos, cebola, alho, tomate, salsa, sal, pimenta-do-reino, louro em pó, noz-moscada e aveia em flocos. Agora vamos misturar bem todos esses ingredientes para que fiquem juntos. Vamos molhar as mãos, fazer bolinhos com a massa, abrir e rechear com requeijão cremoso e fechar. Em seguida, empanamos na farinha de rosca e fritamos em óleo quente e secamos com papel toalha. Suas almôndegas estão prontas, aproveite!
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 20 porções
INGREDIENTES
- ½ kg de carne moída magra (moída duas vezes)
- 1 pão francês amanhecido
- 1 ovo inteiro
- ½ cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate médio picado
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- temperos a gosto (louro em pó, noz moscada em pó e cheiro-verde picado)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- requeijão cremoso (para rechear)
- leite integral (para amolecer o pão)
- farinha de rosca (para empanar)
- óleo (para fritar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente pique o pão francês amanhecido e molhe-o no leite, espremendo bem com as mãos.
- Em seguida coloque o pão molhado e espremido em uma tigela.
- Logo após, misture a carne moída, o ovo, a cebola ralada, o alho amassado, o tomate picado, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino, o louro em pó, a noz moscada em pó e a aveia.
- Mexa então bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Então, molhe as mãos e forme bolinhos com a massa.
- Abra uma cavidade, recheie com requeijão cremoso e depois feche.
- Passe então os bolinhos na farinha de rosca para empanar.
- Por fim frite em óleo quente e depois escorra bem em papel-toalha.
- Agora é só aproveitar e saborear essa receita deliciosa de bolinho de carne!
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