O Natal está chegando e, com ele, a tradicional ceia de festa. Para dar um toque especial à mesa, que tal preparar o delicioso panetone caseiro? A receita é simples e pode ser adaptada para qualquer sabor. Além disso, fazer o seu próprio panetone é uma ótima maneira de personalizar a sobremesa para os seus convidados.
Tempo de preparo: 90 minutos.
Rendimento: 05 porções.
Como fazer panetone caseiro
Para fazer panetone caseiro, misture os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência no liquidificador e bata por cerca de 30 segundos. Coloque a farinha peneirada em uma tigela grande, faça um buraco no centro e adicione os ingredientes batidos. Sove bem até a massa desgrudar das mãos. Em seguida, adicione as frutas, as passas e as raspas de limão. Divida a massa em formas de pudim com buraco no centro, e espalhe a margarina assim até a metade da forma. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Corte um X na massa, pincele com gema de ovo batida e leve ao forno até dourar. Confira abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar esta receita!
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos (grandes)
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 250 ml de leite morno
- 50 g de fermento biológico
- 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
- 250 g de uva passa (de preferência sem sementes)
- 20 ml de essência de panetone (opcional)
- raspas de 1 limão
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de preparo:
- Bata assim no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos.
- Em um recipiente grande, coloque assim a farinha peneirada,
- abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos.
- Amasse bem até que a massa se solte das mãos.
- Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão.
- Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar.
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