O setor da mandioca viu retomar seu protagonismo em 2023. Após 02 (dois) anos de desafios, a oferta da raiz registrou um impressionante aumento, principalmente na região Centro-Sul
No decorrer de 2023, a produção nacional de mandioca atingiu a marca de 18,9 milhões de toneladas, representando um crescimento notável de 4,2% em comparação ao ano anterior. Esses números, respaldados por estimativas do IBGE, marcam o ápice desde 2016, indicando uma recuperação significativa no setor.
Fatores impulsionadores
O aumento de 2,8% na produtividade e de 1,4% na área colhida são fatores cruciais por trás desse cenário promissor. O clima favorável à mandiocultura durante 2023 contribuiu para uma produção robusta, reduzindo simultaneamente a incidência de pragas, doenças e perdas. Esse alinhamento de elementos propiciou, ademais, a recuperação do teor de amido das raízes, revertendo uma tendência de dois anos de quedas.
Impacto nos preços
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