O estado de Mato Grosso alcança aumento significativo na produção, impulsionado pelo elevado abate de fêmeas
O estado é líder na produção agropecuária nacional, atingiu um marco impressionante no primeiro semestre de 2024. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), foram produzidas 949,58 mil toneladas de carne bovina, o maior volume de proteína vermelha já registrado em Mato Grosso em um único semestre. Esse número representa um aumento expressivo de 26,54% em comparação ao mesmo período de 2023.
Esse cenário é resultado direto do elevado número de abates de bovinos, com destaque para vacas e novilhas. Durante o primeiro semestre do ano, um total de 3,54 milhões de cabeças de gado foram enviadas para as indústrias de carne, estabelecendo um recorde de abate para o período. Esse ritmo acelerado de produção reflete a dinâmica do agronegócio brasileiro, especialmente no Mato Grosso, que vem consolidando sua posição como referência no setor de carne bovina.
Abate de Fêmeas e Suas Implicações no Rendimento
Uma das particularidades desse aumento na produção foi a significativa participação de fêmeas no abate. O primeiro semestre de 2024 registrou um crescimento de 5,46 pontos percentuais na participação de vacas e novilhas, atingindo uma média de 52,14% dos animais abatidos no período.
Embora o aumento no abate de fêmeas tenha impulsionado a quantidade total de carne produzida, houve uma consequência no rendimento de carcaça. Tradicionalmente, fêmeas apresentam um ganho de carcaça inferior ao dos machos. Assim, o rendimento médio caiu 1,08% em relação ao mesmo período do ano anterior, ficando em 17,87 arrobas por cabeça.
Esse cenário de aumento da produção bovina, aliado à maior participação de fêmeas no abate, reflete as decisões estratégicas dos pecuaristas mato-grossenses, que buscam adaptar-se às demandas do mercado. A produção recorde, no entanto, traz desafios à eficiência do setor, uma vez que o menor rendimento de carcaça por fêmea pode influenciar diretamente na rentabilidade das operações.
O futuro do setor bovino em Mato Grosso dependerá, em grande parte, da capacidade de equilibrar a alta produção com o incremento de eficiência no abate e no ganho de carcaça. Além disso, as estratégias de manejo e o planejamento da reposição do rebanho serão fundamentais para manter o estado na liderança nacional da produção de carne bovina.
Com uma demanda global crescente por carne de qualidade e a busca por sustentabilidade no agronegócio, o Mato Grosso se destaca, não apenas pelo volume produzido, mas pela relevância estratégica de sua cadeia produtiva no cenário internacional.
Mercado Financeiro
- Vaca Gorda: com a menor oferta de fêmeas em Mato Grosso, a cotação da vaca gorda a prazo apresentou incremento de 1,60% no comparativo semanal e ficou precificada a R$ 205,04/@;
- Incremento: na última semana, o dianteiro com osso da vaca ficou cotado a R$ 13,29/kg, alta de 2,42% ante a semana anterior, pautada pela maior demanda durante o período;
- Bezerro: a cotação do bezerro de 12 meses (7@) em Mato Grosso apresentou valorização semanal de 0,77% e ficou em R$ 9,13/kg, devido a menor oferta no mercado. Clique aqui e veja mais notícias.
