Em reconhecimento a economia e cultura agrícola, Lei cria oficialmente o Dia da Pamonha em Goiás. Segredos do preparo da pamonha Goiana são revelados em vídeo no final desta matéria
O estado de Goiás, conhecido por sua rica tradição culinária, adiciona mais um capítulo ao seu repertório gastronômico com a instituição do Dia Estadual da Pamonha Goiana. O governador Ronaldo Caiado oficializou a celebração através da Lei nº 22.535, dedicando o dia 3 de fevereiro a homenagear essa iguaria que há gerações conecta as pessoas às tradições agrícolas e culturais do estado.
Uma homenagem à pamonha Goiana
Proposto pelo deputado Gugu Nader, do partido Agir, o projeto de lei nº 6442/23 foi aprovado e agora estabelece não apenas o Dia Estadual da Pamonha Goiana, mas também o Festival da Pamonha Goiana em Goiânia. Este evento tem como propósito celebrar o início da colheita da safra de milho, componente essencial para a produção dessa delícia local.
A sanção da lei, realizada pelo governador, foi um passo significativo para oficializar a importância da pamonha na culinária goiana. Com a data marcada para 3 de fevereiro a partir deste ano, os goianos terão a oportunidade de homenagear e celebrar uma tradição culinária que transcende o tempo.
A importância cultural da pamonha
A pamonha, de origem indígena, tornou-se um símbolo gastronômico de Goiás. Originária do tupi pamunã, essa iguaria é uma representação viva da cultura rural do estado. A pamonhada, uma tradição em que as pessoas se reúnem para fazer pamonhas em grupo, é um evento que celebra não apenas a colheita do milho, mas também fortalece laços familiares e comunitários.
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